sharonasse hgp more için ürünler (8)

KAYNAK Kırmızı Şarap Bordeaux Supérieur Château Guillaume Blanc'ın ikinci şarabı olan Château Prieuré Guillaume, titizlikle seçilmiş 15 hektarlık tek bir parselden gelmektedir. Cabernet Sauvignon, çakıllı kısımda, Merlot ise kil-kireçli bölümde ekilmiştir. Bu, üzümlerin karakterlerini tam olarak ifade etmelerini sağlar. Agriculture Raisonnée (Akılcı Tarım) ve Haute Valeur Environnementale (Seviye 3) sertifikasına sahip bu Bordeaux, bağdan şaraphaneye kadar dikkatli bir özenle üretilmiştir. Şarap yapımı ve olgunlaşmadaki amaç, gurme ve hafif bir karakter elde etmektir. ŞARAP YAPIMI Meyve Ayıklama Geleneksel Şarap Yapımı Meşe Fıçılarda birkaç ay olgunlaştırma ÜZÜM ÇEŞİTLERİ Merlot Cabernet Sauvignon TADIM NOTLARI Yoğun ve parlak kiraz kırmızısı rengi. Kırmızı ve siyah meyvelerle hoş ve zarif bir burun. Meyvemsi, pürüzsüz ve yuvarlak bir damak tadı, hafif bir anason ipucu ile erimiş tanenler tarafından desteklenmektedir.

Kırmızı şaraplarımızın fermantasyonu 25° ile 30°C arasında termoregüle edilmiş paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşmektedir. Fermantasyonun ortasında daha iyi bir ekstraksiyon elde etmek için bir delestage uyguluyoruz, ardından ekstraksiyon daha yavaş bir şekilde gerçekleşiyor. 8 günlük bir post-fermantasyon macerasyonu ile devam ediyoruz. İfade edici bir burun, baharatlı, kavrulmuş, vanilyalı, siyah meyvelerle harmanlanmış güzel bir tanen yapısına sahip, likör notalarıyla birlikte vişne reçeli notaları barındırıyor. Güzel bir şarap, 10 ila 12 saatlik bir karaf geçişinin ardından hemen tadını çıkarabileceğimiz bir şarap. Kızarmış et veya sert peynir ile tadılması önerilir. Ürün: Château du Garde AOP Côtes de Bordeaux Alan: 30 ha Görünüm: Güzel, derin, ruby renkli bir robe.

Bu aile mülkü, 1852 yılından beri Souille de Pedro ailesine aittir ve Mazeyres tarlasının üst kısmında (Chateau Le Pin'in batısında) yer almaktadır. Hermitages de Mazeyres, 1962 yılında "FRANCE" gemisiyle New York'a yapılan ilk transatlantik geçişte sunulan ilk şarap olmuştur.

Tipik bir Bordeaux kırmızı şarabı, yapılı ve aromatik. Cabernet Sauvignon, Merlot ve Cabernet Franc ağırlıklı bir karışımdan elde edilen bu ifade dolu kırmızı şarap, yüksek saklama potansiyeline sahip bir şarptır. Tam olgunlukta bir hasattan sonra, paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir ve uzun bir bekletme süresi boyunca rengini ve yapısını geliştirir. Daha sonra bir kısmı paslanmaz çelik tanklarda, diğer kısmı ise bir veya iki kez kullanılmış fıçılarda olgunlaştırılır, böylece iyi bir esneklik sağlanır. Renk: Kırmızı AOC: Bordeaux Supérieur Bağlar: Kil-tınlı toprak Şarap yapımı: Paslanmaz çelik tanklarda ve fıçılarda olgunlaştırma Ödüller ve madalyalar: Los Angeles'ta Gümüş/Bronz

Yoğun mor renk, çok ifadeci burun, belirgin kırmızı meyve notaları. Ağızda geniş, zengin ve yuvarlak tanenler. Güzel uzunluk. YIL:* 2018

KAYNAK Meyhane Şarap Bordeaux Crémant Blanc Château Cazeau, kökleri 16. yüzyıla dayanan muhteşem bir Girondine şatrosuna sahiptir. Gornac'ta, Entre-Deux-Mers bölgesinin en eski yollarından birinin üzerinde, Sauveterre de Guyenne'in sadece birkaç kilometre doğusunda mükemmel bir konumda yer almaktadır. Bağ alanı 300 hektardan fazla olup, 110 metre yüksekliğe ulaşan kil-kireçtaşı yamaçlarında olağanüstü bir konumdan faydalanmaktadır ve ağırlıklı olarak güney yönüne bakmaktadır. Şatonun etrafına dikilen üzümler, terroirlere göre kırmızı ve beyaz üzüm çeşitleri arasında dikkatlice dağıtılmıştır. Ortalama yaşı 35 olan üzümler, çevreye saygı göstererek geleneksel yöntemlerle özenle yetiştirilmektedir. Büyük şarap mahzeni, kaliteli şaraplar üretmek için gerekli olan tüm modern tesislerle (sıcaklık kontrolü, pnömatik presler, mikro-oksijenleme) donatılmıştır.

Bu güzel mülk, Saint Emilion köyünün batısında ve 1. sınıf Château Figeac'a yakın bir konumda, 1933 yılından beri Hebert-Maison ailesinin mülkiyetindedir.

Sauternes köyünün hemen dışında yer alan Chateau de Rolland, Cirons Nehri'nin yanında bulunan olağanüstü bir terroir üzerinde gelişmektedir (Botrytis için mükemmel mikroiklim). Mülkün kökleri, 1492 yılına kadar uzanmakta olup, "de Rolland ailesi" mülkü satın almıştır. Geçmişine sadık kalan Bay Jean Guignard, bilgisini üç çocuğuna: François, Lucie ve Monique'e aktarmıştır; şu anda şatoyu yönetmektedirler. Barrière'nin yaklaşık 30 yıldır birlikte çalıştığı Guignard ailesi, düzenli olarak olağanüstü ve son derece güvenilir bir "altın" şarap üretmektedir!